香橙面包
橙子富含多种有机酸、维生素，特别是维C含量丰富，能增强人体抵抗力，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。一款简单的甜面包因为橙子的加入而变得口感丰富，清新爽口。
281 菜谱
2093 粉丝
6 关注
食材
- 面包粉 250克
- 牛奶 120克
- 全蛋液 50克
- 细砂糖 40克
- 盐 3克
- 酵母 3克
- 黄油 30克
- 橙子 2个
- 糖 200克
- 水 400克
- 蜂蜜 适量
步骤
1. 准备好材料。
3. 把清洗干净的橙子切成薄片。
4. 锅中倒入400克水加入200克糖。
5. 煮开后放入橙子。转小火炖煮10分钟熄火。
6. 将除黄油外的所有材料混合后揉成光滑的面团。
7. 加入黄油后继续揉至扩展阶段。放温暖处进行一次发酵。
8. 把发酵好的面团排气松驰10分钟。
9. 把松驰好的面团擀成差不多1公分厚的面方形面片。
10. 放入不粘烤盘中，于温暖处进行二次发酵。
11. 完成二次发酵后表面刷蛋液。
12. 把煮好的橙片捞出吸干水分。
13. 铺在发酵好的面片上。
14. 入预热好的烤箱，180度，上下火，中层，20分钟左右。
15. 烤好后表面刷蜂蜜。
16. 晾凉后切块即可。
小贴士
- 煮好的糖汁橙片一定要吸干水分，烘烤的时间要根据自己的烤箱调整。
菜谱创建于:2018年01月04日 23:14
