虾仁玉米番茄盅

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食材

  • 新鲜手剥虾仁
  • 玉米
  • 青豆
  • 大番茄
  • 番茄沙司
  • 白砂糖
  • 料酒
  • 盐

步骤

虾仁玉米番茄盅,先将新鲜基围虾剥皮，抽线（为了美观可留尾），放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，盐，生姜腌制15分钟。

1. 先将新鲜基围虾剥皮，抽线（为了美观可留尾），放料酒，盐，生姜腌制15分钟。

虾仁玉米番茄盅,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 500'>玉米</a>粒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 456'>青豆</a>解冻（超市冰柜买现成的）

2. 将玉米粒，青豆解冻（超市冰柜买现成的）

虾仁玉米番茄盅,将番茄用刀在上方开一个窗，将肉掏出备用。（外壳需保留一定厚度当容器）

3. 将番茄用刀在上方开一个窗，将肉掏出备用。（外壳需保留一定厚度当容器）

虾仁玉米番茄盅,起油锅，将虾仁炒至7到8分熟后盛起。

4. 起油锅，将虾仁炒至7到8分熟后盛起。

虾仁玉米番茄盅,继续起油锅，将青豆和玉米适当小炒后将虾仁倒入一起翻炒。倒入之前挖出的番茄肉，再倒入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 753'>番茄沙司</a>，加适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>，炒至虾仁表面裹得住番茄酱，又留有一定汤汁为止。

5. 继续起油锅，将青豆和玉米适当小炒后将虾仁倒入一起翻炒。倒入之前挖出的番茄肉，再倒入适量番茄沙司，加适量白砂糖，炒至虾仁表面裹得住番茄酱，又留有一定汤汁为止。

虾仁玉米番茄盅,盛入之前的番茄容器中，一道美味好看的虾仁玉米番茄盅就大功告成了！

6. 盛入之前的番茄容器中，一道美味好看的虾仁玉米番茄盅就大功告成了！

小贴士

  1. 番茄要买个头大又不能太熟的，否则不适宜当容器。
菜谱创建于:2013年04月06日 10:20
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