手撕包菜

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食材

包菜 300克
四川小米椒 3只
猪油渣 60克
蒜瓣 3颗
青葱少许
盐少许
麻油少许
生抽适量
食用油适量

步骤

手撕包菜,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3511'>包菜</a>撕成大小适中的片状

1. 把包菜撕成大小适中的片状

手撕包菜,加盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>

2. 加盐、麻油

手撕包菜,覆上保鲜膜，摇晃均匀，使菜叶入味变软

3. 覆上保鲜膜，摇晃均匀，使菜叶入味变软

手撕包菜,热锅起油，小火煸炒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11620'>猪油渣</a>，出油后捞出

4. 热锅起油，小火煸炒猪油渣，出油后捞出

手撕包菜,放葱花、辣椒碎、蒜片煸香

5. 放葱花、辣椒碎、蒜片煸香

手撕包菜,包菜快炒三分钟，放入油渣

6. 包菜快炒三分钟，放入油渣

手撕包菜,大火炒三分钟，沿锅边淋少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

7. 大火炒三分钟，沿锅边淋少许生抽

手撕包菜,快速颠锅，翻炒均匀

8. 快速颠锅，翻炒均匀

手撕包菜,装盘

9. 装盘

菜谱创建于:2016年04月21日 16:39

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