自制剁椒
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食材
- 红辣椒
- 大蒜
- 姜
- 高度白酒
- 白糖
- 盐
步骤
1. 准备好材料
2. 买了一小瓶白酒
3. 辣椒、蒜洗净，晾干
5. 辣椒切成小段
6. 剁碎
7. 辣椒、蒜末、姜末混合
8. 加白糖、盐（比炒菜咸一点）搅拌均匀
9. 装进小玻璃瓶里，加一勺白酒，盖上盖子，放冰箱里腌制几天就可以了。
小贴士
- 整个操作过程不能见水，切辣椒时要带上一次性手套，瓶子要密封
菜谱创建于:2016年12月06日 16:39
