自制剁椒

自制剁椒

月牙小厨

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食材

  • 红辣椒
  • 大蒜
  • 高度白酒
  • 白糖

步骤

自制剁椒,准备好材料

1. 准备好材料

自制剁椒,买了一小瓶白酒

2. 买了一小瓶白酒

自制剁椒,辣椒、蒜洗净,晾干

3. 辣椒、蒜洗净,晾干

自制剁椒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>去皮,和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>一起剁成末

4. 去皮,和大蒜一起剁成末

自制剁椒,辣椒切成小段

5. 辣椒切成小段

自制剁椒,剁碎

6. 剁碎

自制剁椒,辣椒、蒜末、姜末混合

7. 辣椒、蒜末、姜末混合

自制剁椒,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、盐(比炒菜咸一点)搅拌均匀

8. 加白糖、盐(比炒菜咸一点)搅拌均匀

自制剁椒,装进小玻璃瓶里,加一勺白酒,盖上盖子,放冰箱里腌制几天就可以了。

9. 装进小玻璃瓶里,加一勺白酒,盖上盖子,放冰箱里腌制几天就可以了。

小贴士

  1. 整个操作过程不能见水,切辣椒时要带上一次性手套,瓶子要密封
菜谱创建于:2016年12月06日 16:39

应季菜肴

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