自制剁椒
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食材
- 红辣椒500克
- 大蒜120克
- 盐30克
- 糖10克
- 味精
- 高度白酒2汤匙
步骤
1. 辣椒事先洗好，蒜剥好。并且晾干没有水份
2. 辣椒倒掉辣椒籽，剁成小块，放如事先消毒过的不锈钢盆中
3. 把大蒜剁碎，放入辣椒中
4. 加盐，糖，拌均匀。放入事先消毒过的乐扣饭盒中。用汤匙按两下
5. 淋上两汤匙白酒。盖上盖子。室温存放24小时
6. 转入冰箱腌5-6天就可以了
菜谱创建于:2014年11月04日 08:58
