自制剁椒
买的辣椒多了，快放坏了，想着大热天的不敢吃多，就拿来做辣椒酱吧，可以放一段时间
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食材
- 小米椒 一把
- 大蒜头 2束
- 白糖 一勺
- 盐 2小勺
- 白酒 3勺
- 白醋 1勺
- 姜 2片
步骤
1. 准备好材料
2. 所需材料洗净晾干水，辣椒去柄，用刀把每一个都划上几刀，大蒜去皮也用刀切成2半，姜切成片
3. 所有材料都倒进料理机里
4. 按1档开关打至辣椒变小块即可
5. 像这样就可以了
6. 再装进干净无水的瓶子里密封起来，放置一个星期后就可以吃了
7. 好看吧，拿来做剁椒鱼头就更美味了
小贴士
- 做剁椒全程不要沾到油和水哦，不然很容易坏的。
菜谱创建于:2016年07月29日 20:08
