自制【剁椒茄子】

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傲即是女人的成本

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食材

茄子 1个
肉适量
葱适量
蒜适量
姜适量
青红辣椒适量
花椒粒适量
生粉适量
剁椒半碗
干辣椒几个
胡椒粉适量
盐适量
油适量

步骤

自制【剁椒茄子】,准备好的材料都切好，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6081'>肉</a>切好放碗里用适量生抽和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>生粉搅拌均匀腌制一下备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>切好用盐腌制一下免得费油。

1. 准备好的材料都切好，肉切好放碗里用适量生抽和胡椒粉生粉搅拌均匀腌制一下备用，茄子切好用盐腌制一下免得费油。

自制【剁椒茄子】,用盐腌过的茄子把睡份空干。

2. 用盐腌过的茄子把睡份空干。

自制【剁椒茄子】,准备好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 803'>剁椒</a>。

3. 准备好的剁椒。

自制【剁椒茄子】,锅里放油把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，蒜和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>放进去爆香。

4. 锅里放油把姜，蒜和干辣椒放进去爆香。

自制【剁椒茄子】,在加入腌制过的肉翻炒。

5. 在加入腌制过的肉翻炒。

自制【剁椒茄子】,炒变色后放入剁椒。

6. 炒变色后放入剁椒。

自制【剁椒茄子】,翻炒均匀。

7. 翻炒均匀。

自制【剁椒茄子】,倒入茄子。

8. 倒入茄子。

自制【剁椒茄子】,翻炒均匀。

9. 翻炒均匀。

自制【剁椒茄子】,用适量生粉放入碗里加适量水搅拌好备用。

10. 用适量生粉放入碗里加适量水搅拌好备用。

自制【剁椒茄子】,然后倒进锅里，在加入青红辣椒。

11. 然后倒进锅里，在加入青红辣椒。

自制【剁椒茄子】,搅拌均匀放入盐调味就好了。

12. 搅拌均匀放入盐调味就好了。

自制【剁椒茄子】,好了盛出撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花就可以了。

13. 好了盛出撒上葱花就可以了。

菜谱创建于:2014年12月15日 18:34

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