圣诞树饼干
马上要圣诞🎅节了,怎么能少了圣诞树🎄饼干呢
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食材
- 低粉 240g
- 糖粉 80g
- 黄油 120g
- 全蛋液 36g
- 抹茶粉 2小勺(2ml)
- 可可粉 1小勺(1ml)
步骤
1. 低粉和糖粉一起过筛
2. 加入软化好的黄油,搓成面包屑状态
3. 加入蛋液揉成面团
4. 把面团分别分成350,100,20g
5. 100g面团揉进抹茶粉,20g面团揉进可可粉
6. 把可可面团揉成圆形长条,摁扁,抹茶面团做成和可可面团等长的三角形△,最好是锐角三角形,在底部用筷子摁出槽来,放入可可面团,压实,放入冰箱冻30分钟(这一步忘记拍照,借用小伙伴照片)
7. 取出冷冻好的面团,再用原味面团包裹住整形,继续放冰箱冷冻20分钟
8. 冷冻好的面团基本上就是这个样子了,是不是树的轮廓已经出来了
9. 烤箱预热150度°,面团切片,送入烤箱上下🔥火20分钟
菜谱创建于:2016年12月20日 20:31