滋补元气汤#虫草花玉米山药胡萝卜龙骨汤#创建:(5/元~2017)

滋补元气汤#虫草花玉米山药胡萝卜龙骨汤#创建:(5/元~2017)

虫草花是人工培育的蛹虫草,有相当高的营养价值,据说有六大功效。常食虫草花,可清润滋补肝肾,补精髓,益筋骨,止血化痰,加上龙骨、玉米、山药、胡萝卜等,具有健脾胃,补益肝肾,补益筋骨,提高免疫力,防心脑血管病,防癌抗癌,抗衰老,益寿长寿。是一道清补温润的佳品菜肴,适合秋冬季节食用的一碗好汤。

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食材

  • 龙骨 400克
  • 虫草花 20克
  • 玉米 1根
  • 山药 100克
  • 胡萝卜 1根
  • 姜片 5片
  • 适量
  • 料酒 5克
  • 3勺
  • 鸡精 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 清水 食材3~4倍

步骤

滋补元气汤#虫草花玉米山药胡萝卜龙骨汤#创建:(5/元~2017),食材准备:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 950'>龙骨</a>剁成小块、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 500'>玉米</a>切成1寸左右长的小段、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>去被,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8'>虫草花</a>栋过。

1. 食材准备:龙骨剁成小块、玉米切成1寸左右长的小段、胡萝卜去皮、山药去被,虫草花栋过。

滋补元气汤#虫草花玉米山药胡萝卜龙骨汤#创建:(5/元~2017),龙骨泡去血水

2. 龙骨泡去血水

滋补元气汤#虫草花玉米山药胡萝卜龙骨汤#创建:(5/元~2017),起锅加水,投入龙骨,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、姜,焯水,水开5分钟。

3. 起锅加水,投入龙骨,放入料酒、姜,焯水,水开5分钟。

滋补元气汤#虫草花玉米山药胡萝卜龙骨汤#创建:(5/元~2017),把各种食材洗净后,逐装入高压锅内,龙骨、虫草花、玉米、胡萝卜、山药、葱姜、料酒等

4. 把各种食材洗净后,逐装入高压锅内,龙骨、虫草花、玉米、胡萝卜、山药、葱姜、料酒等

滋补元气汤#虫草花玉米山药胡萝卜龙骨汤#创建:(5/元~2017),加入3~4倍食材的清水,大火烧开,转中小火,高压压20~25分钟。(如果一般锅煮要2小时,虫草花和山药不能早放,要待1个半小时后放。)然后关火放气,开锅,再放入山药再煮10分钟,最后加盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>,即过。

5. 加入3~4倍食材的清水,大火烧开,转中小火,高压压20~25分钟。(如果一般锅煮要2小时,虫草花和山药不能早放,要待1个半小时后放。)然后关火放气,开锅,再放入山药再煮10分钟,最后加盐和鸡精胡椒粉,即过。

滋补元气汤#虫草花玉米山药胡萝卜龙骨汤#创建:(5/元~2017),出锅装汤豌,放上香菜,即成,Ok。

6. 出锅装汤豌,放上香菜,即成,Ok。

小贴士

  1. 适合广大人群
菜谱创建于:2017年01月05日 19:38

应季菜肴

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