特色热拌菜
适合南方四季、东北冬季食用 适合胃寒者食用
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食材
- 豆芽 适量
- 干豆腐（或粉丝） 适量
- 木耳 少量
- 胡萝卜 少量
- 韭菜（蒜苗）、葱、蒜 少量
- 酱油、盐、糖、醋 适量
- 湿淀粉、香油 适量
步骤
1. 备料
2. 开火烫，过凉水但不能太凉。
3. 无水，装盘。
4. 清水+葱蒜+酱油糖醋盐，水沸后加湿淀粉，韭菜，香油。
5. 热汁浇在菜上。
6. 喜辣者，可加辣椒油。
小贴士
- 汤汁味道要稍重些，因为要拌许多菜。
菜谱创建于:2017年01月11日 12:00
