千层芝麻花生椒盐酥
超级好吃😊
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食材
- 芝麻 山楂干
- 花生 面粉
- 葡萄干 熟豆油
- 糖 椒盐
步骤
1. 面粉小火炒到微黄，也可以用糯米粉，糯米粉做出来是月饼馅的感觉，面粉做出来是点心的感觉。
3. 加白糖和椒盐搅拌均匀，再加之前炒熟的面粉，和凉了的熟油一点点水一个鸡蛋搅拌均匀。搅拌好的忘了照了，不要太干，也不要太湿就正好。
4. 面粉和熟油揉成油酥
5. 面粉熟油水糖揉成水油皮都包保鲜膜饧
6. 用大包酥的手法，把水油皮包上油酥
7. 包好压扁擀开成长方形大片
8. 折三折，再擀开，把馅料均匀铺满，再折三折，稍微擀一下，切成小块，这步忘了拍了。
9. 上面刷蛋黄液撒芝麻，剩下的馅料直接团成团按成饼，刷蛋黄液撒芝麻，就是椒盐花生酥，也很好吃。
10. 烤箱190度，25到30分钟，自己观察颜色。
11. 非常好吃😊，层层酥脆。
12. 椒盐的味道花生芝麻的香，咸甜酥脆。
13. 椒盐花生酥也很好吃
14. 一点不用浪费。
小贴士
- 如果家里有猪油最好用猪油，黄油猪油和熟豆油的都做过，味道没有什么明显的区别，猪油起酥效果是最好的，黄油味道比较香饼干的感觉，熟豆油也一样吃，味道也不错😊也一样起酥，没猪油效果好而已。
菜谱创建于:2017年02月02日 09:32
