笋尖肉末烧卖
想要烧卖好吃，就要加皮冻，可以买肉末的时候问肉老板要一点！或者可以加猪油，猪油干净点，只是烧卖肉没那么松了！
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食材
- 肉末一斤半
- 饺子皮两斤
- 葱花一把
- 笋尖两个
步骤
1. 笋尖切碎，葱花切碎
2. 取一大碗，把肉末放里面，把笋和葱加进去，加盐适量，味精适量，料酒一勺.........如果家里有猪油，可以加点猪油，多加点，这样烧卖蒸出来会有汤汁
3. 搅拌均匀，搅拌至肉末很粘稠，搅拌很吃力了即可
4. 准备烧卖皮，把饺子皮拿出来，一次五六片，拿擀面杖把饺子皮擀薄，可以只擀皮边缘，烧卖皮薄才好吃
5. 取一烧卖皮，筷子捞一块肉夹起来，捏好即可！此步骤忘记拍照，对不住，可以加美拍看，有视频教程
6. 包好之后上锅蒸十分钟，滚水十分钟！
菜谱创建于:2016年04月27日 21:45
