烧卖

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食材

  • 猪肉 100g
  • 腊肉 100g
  • 面粉 300g
  • 糯米 160g
  • 玉米 半个
  • 洋葱 半个
  • 胡萝卜 半个
  • 香菇 8个
  • 葱姜蒜 适量
  • 酱油 两勺
  • 盐 一勺半
  • 鸡粉 一勺
  • 猪油 15g

步骤

烧卖,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>淘洗干净，泡十分钟备用，十分钟后用电饭煲蒸熟。

1. 糯米淘洗干净，泡十分钟备用，十分钟后用电饭煲蒸熟。

烧卖,食材切丁备用。

2. 食材切丁备用。

烧卖,爆香葱姜蒜。

3. 爆香葱姜蒜。

烧卖,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 436'>腊肉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 500'>玉米</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>依次加入翻炒。

4. 猪肉，腊肉，胡萝卜，玉米，洋葱，香菇依次加入翻炒。

烧卖,加入蒸好的糯米翻炒。（我的糯米蒸的太湿了。）

5. 加入蒸好的糯米翻炒。（我的糯米蒸的太湿了。）

烧卖,加入各种调料后，盛出备用。

6. 加入各种调料后，盛出备用。

烧卖,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>和好后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>再活均匀。

7. 面粉和好后放入猪油再活均匀。

烧卖,包好的烧卖下放面粉防粘。

8. 包好的烧卖下放面粉防粘。

烧卖,上蒸锅蒸20分钟即可。

9. 上蒸锅蒸20分钟即可。

烧卖,蒸好了。

10. 蒸好了。

小贴士

  1. 糯米不能蒸太湿了。
菜谱创建于:2018年01月16日 09:08
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