小鸡闹元宵
星灿乌云里，珠浮浊水中。
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食材
- 糯米粉 200克
- 温水 160克
- 糖粉 10克
- 红曲粉，可可粉，抹茶粉等 适量
- 豆沙馅 适量
步骤
1. 准备所需材料
2. 取30克糯米粉加入40克水上锅蒸熟
3. 蒸熟后搅匀成团
4. 将剩余的170克糯米粉，120克水，糖粉，搅匀揉成团
5. 揉好的面团用保鲜膜包起来防止干燥
6. 根据需要分面团，然后加入可可粉等，加的时候一点一点加，直加到自己想要的颜色就好
7. 三色元宵：三种颜色的面团搓成条压扁，叠在一起，切成15克左右的剂子后，搓成球。小鸡元宵：白色的面团分13克一个的剂子搓球。小熊元宵：可可色面团分15克一个的剂子
8. 包馅：豆沙馅分8克一个用各色元宵皮包起来搓成圆形备用
9. 给小鸡和小熊做五官后用水粘起来摆好
10. 是不是很可爱哦，锅里烧水，水开后将元宵放入锅里，慢慢搅动，煮至元宵漂浮起来就是熟了
11. 煮好后嘴巴 眼睛都不会掉的哦
12. 它叫玉石元宵
13. 小熊元宵
14. 小鸡闹元宵
菜谱创建于:2017年02月11日 00:25
