腊肉炒白菜
过年时，每家每户都会准备有腊肉，吃多了就会有点腻腻的，后来我自己就研出来可以加点蔬菜，效果不错，双手奉上，好东西大家一起分享嘛！
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食材
- 包白菜 一小颗
- 腊肉 半斤
- 蒜苗 一根
- 姜、蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
步骤
1. 准备腊肉，先水煮熟透，然后捞起
2. 冷却后切片，不要太厚哦
3. 把包白菜撕成一片片的，大小差不多就行
4. 准备姜、蒜，喜欢吃点辣的可以加点干辣椒
5. 准备蒜苗切成断
6. 可以根据自己的口味加入花椒
7. 倒油加热，放入姜蒜，然后再放辣椒和花椒
8. 再放入腊肉，炒微干，起盘
9. 留下底油，把白菜放入锅里，加入适量的盐
10. 白菜炒得微软后，再放入腊肉
11. 炒均匀，再放入蒜苗增香，加点鸡精，味道更好吃一点
12. 然后再炒均匀，起盘
小贴士
- 炒腊肉的时候，可能水煮时留下的水汽，可能会有一点点小炸，小心哟
菜谱创建于:2017年02月12日 21:51
