小芽早餐-芦笋培根土豆泥

小芽早餐-芦笋培根土豆泥

超级营养早餐，蛋白质、蔬菜、主食、健康脂肪都有啦。。。 土豆泥中就加了海盐和一点点胡椒粉，已经很美味！ 最近爱上有“蔬菜之王”美称的芦笋，焯水后清香脆口，营养丰富得不像话~~~ （关于芦笋的相关营养知识、温馨小提醒，以及如何挑选） 有疑问可加微信13567135656

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食材

  • 土豆 1个
  • 芦笋 6根
  • 培根 3-4片
  • 胡萝卜 1/4根
  • 黄瓜 1/2根
  • 鸡蛋 1个
  • 盐 少许
  • 胡椒粉 少许

步骤

小芽早餐-芦笋培根土豆泥,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>洗净，切块放入蒸锅隔水蒸软。对半切的大<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>蒸好大概需要30分钟，如果要更快，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切更小块即可！

1. 将土豆洗净，切块放入蒸锅隔水蒸软。对半切的大土豆蒸好大概需要30分钟，如果要更快，将土豆切更小块即可！

小芽早餐-芦笋培根土豆泥,蒸土豆的同时，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 122'>芦笋</a>老旧根部去掉，加入已煮沸的水中，焯水2-3分钟即可出锅（也可在水中加盐，小芽个人不加哈！） （温馨提示：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 122'>芦笋</a>虽好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 122'>芦笋</a>中的叶酸很容易被破坏，所以孕妇若用来补充叶酸应避免高温烹煮，最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟哦）

2. 蒸土豆的同时，将芦笋老旧根部去掉，加入已煮沸的水中，焯水2-3分钟即可出锅（也可在水中加盐，小芽个人不加哈！） （温馨提示：芦笋虽好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存。芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以孕妇若用来补充叶酸应避免高温烹煮，最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟哦）

小芽早餐-芦笋培根土豆泥,将芦笋滤干摆入盘中(最好白盘，百搭圣品呀)

3. 将芦笋滤干摆入盘中(最好白盘，百搭圣品呀)

小芽早餐-芦笋培根土豆泥,取3-4片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 443'>培根</a>，可以中间对切一下。热锅，锅底抹一层薄油，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 443'>培根</a>肉平铺在锅底，小火一点点煎（小火控制哈），等<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 443'>培根</a>肉有点出油，边上略金黄即可。

4. 取3-4片培根，可以中间对切一下。热锅，锅底抹一层薄油，把培根肉平铺在锅底，小火一点点煎（小火控制哈），等培根肉有点出油，边上略金黄即可。

小芽早餐-芦笋培根土豆泥,平铺摆入盘中，搭配芦笋的绿色，美爆！！！

5. 平铺摆入盘中，搭配芦笋的绿色，美爆！！！

小芽早餐-芦笋培根土豆泥,用筷子戳一戳土豆，可轻松戳到底的就已经蒸熟。

6. 用筷子戳一戳土豆，可轻松戳到底的就已经蒸熟。

小芽早餐-芦笋培根土豆泥,然后去皮，蒸好的土豆可轻松去皮。

7. 然后去皮，蒸好的土豆可轻松去皮。

小芽早餐-芦笋培根土豆泥,用勺子压成泥，压成没有成块土豆粒即可。

8. 用勺子压成泥，压成没有成块土豆粒即可。

小芽早餐-芦笋培根土豆泥,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切成丁，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>切成薄片，有多饱切多薄哈！（家里如果有洋葱和火腿肉，切丁加入就更好吃啦）

9. 将胡萝卜切成丁，将黄瓜切成薄片，有多饱切多薄哈！（家里如果有洋葱和火腿肉，切丁加入就更好吃啦）

小芽早餐-芦笋培根土豆泥,加入胡萝卜丁和盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>（2：1）搅拌均匀。

10. 加入胡萝卜丁和盐、胡椒粉（2：1）搅拌均匀。

小芽早餐-芦笋培根土豆泥,平底锅刷一层油（一点点就可以）,倒入步骤9中拌匀的土豆泥，翻炒一会儿出锅，然后加入黄瓜片搅拌均匀。

11. 平底锅刷一层油（一点点就可以）,倒入步骤9中拌匀的土豆泥，翻炒一会儿出锅，然后加入黄瓜片搅拌均匀。

小芽早餐-芦笋培根土豆泥,摆入盘中，再把蒸好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>对半切即可！（温馨小贴士：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>仔沸水中煮8分钟即可，不要过头，都在影响<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>的营养价值） 最后配上牛奶、还有水果，美美可口又健康的早餐就完成啦！ 有任何问题可联系小芽哦！

12. 摆入盘中，再把蒸好的鸡蛋对半切即可！（温馨小贴士：鸡蛋仔沸水中煮8分钟即可，不要过头，都在影响鸡蛋的营养价值） 最后配上牛奶、还有水果，美美可口又健康的早餐就完成啦！ 有任何问题可联系小芽哦！

菜谱创建于:2016年04月29日 08:35
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