丑丑泰迪熊奶油包
好久没做小吃了，这个熊好丑，只好叫它丑丑泰迪了，希望小伙伴们做的美一些！
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食材
- 高筋面粉 200g
- 细砂糖 30g
- 鲜奶油 60g
- 水 80cc
- 速发酵母粉 1/2小匙
- 盐 适量
- 无糖可可粉 1/2小匙
- 糖粉 2小匙
- 冷开水 1小匙
步骤
1. 1.面包体所有材料（可可粉除外）揉匀成团，平分成2份（1份约185g），其中1份加入可可粉揉匀，将2种颜色的面团一起放入盆中，面团间用烘焙纸
2. 2.盆口盖上湿布或保鲜膜，放入保温状态的电锅中，发酵1小时
3. 3.将发酵好的2种颜色面团分别分成10份15g面团及10份3g面团
4. 4.将2种颜色的15g的面团分别滚圆，交错排放在铺了烘焙纸的烤盘中， 再将3g的面团分做成2颗小球，用牙签固定当耳朵
5. 5.烤盘上盖上保鲜膜，发酵约1小时
6. 6.撕掉烤盘上的保鲜膜并盖上铝箔纸，放入预热好烤箱中，150度烤约20分钟， 烤完后连同烘焙纸移至网架上冷却
7. 7.调制装饰用液体：
8. 8画五官的可可液：无糖可可粉1/2小匙+冷开水1/2小匙调匀
9. 9画五官的糖霜：糖粉2小匙+冷开水1/2小匙调匀
10. 10用牙签帮小熊们画上五官及装饰
11. 11画上掌印好可爱
12. 12用多余的一点面团另外烤了迷你小熊及它的蜂蜜罐罐
小贴士
- 也是丑萌的一只泰迪，可以做单色，随自己喜欢！
菜谱创建于:2017年03月14日 13:43
