爱心草莓麦芬（附郁金香纸杯做法）
麦芬是比较基础的一款甜品， 快手却不失美味。 草莓麦芬酸甜香软， 这个季节吃又有营养又饱腹。 更重要的是， 草莓简直就是点心届的颜值担当， 怎么做都好看^_^
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食材
- 黄油 50g
- 白砂糖 35g
- 低筋面粉 100g
- 泡打粉 1/2茶勺
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 35g
- 草莓 8颗
- 纸杯（或油纸） 4个（1张）
步骤
1. 黄油切片软化。 软化到轻松可以手指戳进去的程度。
2. 等软化的时候可以做纸杯。 裁一小张正方形油纸， 用手按在烤盘底部压出圆形折痕。
3. 剪刀在四边中点剪至圆形折痕。
4. 依次剪好四边环绕， 顺时针或逆时针环绕， 整理一下就是郁金香纸杯了。
5. 草莓洗净去蒂，取一半切成小块待用。 时间充裕的话可以糖渍或酒渍下， 不处理也没关系。
7. 软化的黄油加入白砂糖， 用蛋抽搅拌均匀。 此时可以预热烤箱了。
8. 打入一个鸡蛋，继续用蛋抽搅拌均匀。
9. 加入牛奶，继续搅拌均匀。
10. 所有湿性材料倒入干性材料里。 就是黄油面糊倒入粉类里。
11. 轻轻搅拌到没干粉就可以了， 不要过度搅拌，会起筋。
12. 舀一勺面糊放入纸杯， 撒上若干草莓粒。 也可以加草莓果酱。
13. 再盖上一勺面糊。 面糊不平整没有关系， 烤的时候自动会分布均匀的。
14. 用爱心模具处理好草莓， 装饰在面糊顶部。 180度25分钟。
15. 烤完就是这样的啦！ 香气四溢，秀色引人。
16. 趁热掰开，满满果肉。
小贴士
- *基础配方可以换成其他水果，蓝莓、洋梨、苹果等等。
- *牛奶替换成酸奶的话，用量为40g。
- *泡打粉不是妖魔鬼怪，不建议取消，影响口感。
- *配方的量大约可做4个图中大小的麦芬。
- *烤的时间和温度请根据自家烤箱脾气调整。
- *因为没有防腐剂，须尽快食用。
菜谱创建于:2017年03月14日 17:41
