桂花奶油杯子蛋糕

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水淼淼的

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食材

  • 低筋面粉(麦芬蛋糕体) 100g
  • 糖(麦芬蛋糕体) 30g
  • 泡打粉(麦芬蛋糕体) 6g
  • 盐(麦芬蛋糕体) 1g
  • 鸡蛋(麦芬蛋糕体) 20g
  • 牛奶(麦芬蛋糕体) 80g
  • 植物油(麦芬蛋糕体) 30g
  • 桂花(麦芬蛋糕体) 15g
  • 动物性淡奶油( 装饰表面) 200g
  • 糖( 装饰表面) 20g
  • 桂花( 装饰表面)

步骤

桂花奶油杯子蛋糕,在碗中倒入牛奶,加入植物油,加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀

1. 在碗中倒入牛奶,加入植物油,加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀

桂花奶油杯子蛋糕,把面粉、泡打粉、盐、糖、桂花混合均匀,倒入到1的混合物中

2. 把面粉、泡打粉、盐、糖、桂花混合均匀,倒入到1的混合物中

桂花奶油杯子蛋糕,搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块,但也不要再继续搅拌了

3. 搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块,但也不要再继续搅拌了

桂花奶油杯子蛋糕,立即装入模具,1/2-2/3满

4. 立即装入模具,1/2-2/3满

桂花奶油杯子蛋糕,烤箱预热200度,中层,烤15分钟左右,晾凉

5. 烤箱预热200度,中层,烤15分钟左右,晾凉

桂花奶油杯子蛋糕,动物性淡奶油加糖打发至能保持花纹。蛋糕用围边围起来,淡奶油放入裱花袋,挤出自己想要的花纹,装饰在表面,再撒上几朵桂花就可以了

6. 动物性淡奶油加糖打发至能保持花纹。蛋糕用围边围起来,淡奶油放入裱花袋,挤出自己想要的花纹,装饰在表面,再撒上几朵桂花就可以了

小贴士

  1. 制作麦芬蛋糕时候要注意,当干湿两种混合物没有混合在一起的时候,它们可以各自保存较长时间,但一旦混合,就必须马上烘焙,否则会影响麦芬的膨发
菜谱创建于:2015年12月09日 11:00

应季菜肴

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