甜美草莓巧克力杯
年关将至，喜欢一切与红色相关的东西。 一家人回家过年的期盼越来越强烈……工作、育儿，生活五味杂陈，有苦有甜，闲暇之余难免感慨，但生活还是要继续积极的拼搏下去，作为女儿，作为妻子，作为妈妈。 爱我的人和我爱的人新的一年都要健健康康，开开心心，甜甜蜜蜜，红红红火火……
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食材
- 黑巧克力 400克
- 草莓 150克
- 颗粒草莓 适量，装饰用
- 白糖 50克
- 奶油 200克+-
- 纸杯 4个
步骤
1. 准备材料
2. 160克黑巧克力喝热水融化，加热到46度
3. 加入40克黑巧克力搅拌至融化
4. 取一个纸杯
5. 加入半杯巧克力，旋转至纸杯纸
6. 至杯子有一层厚厚的巧克力
7. 倒扣待用
8. 依次将剩下的纸杯沾满巧克力
9. 静置半小时待用
11. 小火煮5-15分钟，熬成草莓酱
12. 过筛备用
13. 200克巧克力隔热水融化
14. 加入草莓酱搅拌均匀
15. 打发奶油
16. 取三分之一奶油加入巧克力酱
17. 搅拌均匀
18. 回倒剩下的奶油状搅拌均匀备用
19. 纸杯模撕一个小口
20. 慢慢撕下形成巧克力杯
21. 将奶油巧克力糊装入巧克力杯
22. 移入冰箱冷藏2小时
23. 取出摆上喜欢的水果装饰，我用的草莓
24. 依次装好，四个杯子只剩三个，另一个已经进入某小孩的肚子里
25. 撒上糖粉
26. 草莓巧克力杯完成
27. 吃一口，鲜，甜，香，苦，整个口味非常有层次感……吃起来吧！
菜谱创建于:2018年01月14日 17:45
