青酱通心粉(伪)
春分,妈妈又送来了清明菜,但是很想吃意面,中国胃的老爸不承认意面是主食,不喜欢西式的香料...所以,只能继续乱来了
4 菜谱
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食材
- 通心粉 一大碗(看个人食量来定哈)
- 鸡肉 一小碗(大概70)
- 清明菜 两大碗
- 大蒜 3颗
- 板栗 5颗
- 奶酪 两片
- 橄榄油 大概50毫升
- 干罗勒碎 一小勺
- 盐,胡椒粉 看口味定
步骤
1. 先把水烧上,把通心粉煮起来,会需要较长时间,在这个时间同时准备青酱就可以了
3. 本来应该用干酪,但是家里没有...就用这个来代替啦……重点是方便啊!奶味不那么重,老爸也比较能接受
4. 同样的,本来青酱应该用松子,家里同样没有...板栗是我的爱,那就是它啦!嘿嘿😄 切碎,备用
5. 把之前准备的东西放一起,用料理机打酱
6. 分几次加入橄榄油、盐、胡椒粉.偷偷加进了些干罗勒碎...毕竟人家是青酱的原主嘛
7. 应老爸要求,面里要有肉!把旁边其他菜准备的肉丝拿了点过来(吃的时候觉得鸡肉应该更好)切碎,备用
8. 下油锅,两颗蒜切碎爆香,下肉末,爆一下,再把煮好沥干的通心粉放进来,加盐和胡椒粉 最后把准备好的青酱放进来,比正常的青酱来说,要多在锅里炒一下,毕竟清明菜需要多一点时间
9. 最后起锅,装盘...... 老爸说:还行.然后吃光光!于是,自己感觉良好😄
小贴士
- 煮通心粉,一定要加橄榄油和盐,要不不容易软也不太容易入味
- 清明菜好吃😋,但是香味不是浓烈的那种,调料最好别太重了,要不吃不到清明菜香了哦