红烧牛肉（大白豆+小芒果版）
对于家里有一只微胖的熊宝宝来说，不能吃太多猪肉，所以牛肉、鱼肉、鸡肉、海鲜类，是近期家里的首选噢！ 中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效，适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用，而且有助于肌肉生长。 此外白豆也具有很好的医用功效，具有补气健脾、理中益气、调营卫、生精髓、止消渴、和五脏等的功效与作用。所以生活中我们可以常用白豆来制作各种食疗保健。 而芒果，如果你不想太辣，加入一点果味在食物里，不乏可以增添您的新鲜度和食欲噢~~
7 菜谱
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食材
- 牛肉 一斤
- 白豆 半斤
- 食盐 少许
- 老抽 适量
- 葱 适量
- 洋葱 半只
- 姜 几片
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 辣椒油 一勺
- 干辣椒 两支
- 花椒 适量
- 八角 三个
- 冰糖 三颗
- 豆瓣酱 两勺
- 小芒果 两颗
步骤
1. 将大白豆提前三小时用水泡上 （下午做上午泡，明天做今晚泡就行啦）
3. 准备好以下材料
4. 准备好以下配料
5. 烧水，水涨后倒入生牛肉，沸腾后隔两分钟挠起，并用清水冲洗下肉上的泡沫。 （那些漂浮物是从生肉里逼出来的血水和其他脏东西）
6. 倒油，准备开始做今天的红烧牛肉啦，记住，开小火，这样才会从容不迫，不怕肉糊或者配料煎糊
8. 倒入刚刚的牛肉，翻炒裹油
9. 放入两勺豆瓣酱
10. 倒入一点老抽，既上色又有味
11. 但是还是要补充一点点点盐，用于提味，就像让这道菜更有精神一样
12. 一勺辣椒油
13. 然后将牛肉倒入高压锅或者高压电饭锅，大白豆也倒进去，水刚淹没过食材就行，高压锅做菜不会丢失太多水份。 （我是高压电饭锅，没有高压锅的没事，用平常的锅多放水煮一个小时多点就行）
14. 牛肉选项，30分钟
16. 准备关火前五分钟，放入我们的小芒果。 再看看咸淡是否合适，还可以增添。
17. 吃饭饭啦
18. 两个人吃饭，我配了个蒸蛋~~
小贴士
- 珍惜两个人的时光吧
