牛肉小汉堡
很多人羡慕那些天天早晨起来晒美食的，其实没那么复杂，十分钟就可以搞定美味早餐。 一般我会做一点牛肉泥和小汉堡面包放在冰箱冷冻，需要吃的时候提前一夜拿出来回温，面包烘烤3分钟。再煎点牛肉饼和荷包蛋，配上酱料，非常美味营养的快手早餐就制作好了。
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食材
- 牛肉 200g
- 鸡蛋 1个
- 生抽 少许
- 盐 1g
- 玉米淀粉 10g
- 油 1勺
- 汉堡小面包 3个
- 鸡蛋 3个
- 生菜 3片
- 酱料 适量
步骤
1. 牛肉洗净切块打成泥，不要有筋的部分
3. 加入玉米淀粉，搅拌均匀。
4. 加入以汤勺油搅拌均匀，适合用没有什么重味道的油
5. 可以做4杯牛肉泥，分别装入辅食盒，放入冰箱冷冻即可！
6. 取一杯牛肉泥回温解冻。注意只能用室温或者放入冰箱冷藏柜一夜，自然解冻。
7. 用慕斯圈之类圆形模具，印出圆形。
8. 将圆形外圈的牛肉泥移开
9. 不粘锅上刷点油，中火加热，刮刀将圆形肉饼小心移到不粘锅上，两面煎熟即可。
10. 煎好装入盘中。
11. 煎好荷包蛋，也放入盘中。
12. 用模具将荷包蛋压出圆形，尺寸刚好同汉堡大小相近。
13. 压好的荷包蛋，多余部分放到一边。
14. 生菜洗净，晾除水份，汉堡侧面切开。
15. 汉堡底部挤点喜欢的酱，放上鸡蛋，生菜和牛肉饼，再盖上汉堡包上半部分
16. 牛肉汉堡就做好啦！
小贴士
- 这个汉堡尺寸相比外面卖的要小很多，直径6、7cm，小朋友看了就很喜欢。而且一个汉堡刚好满足3岁小朋友的胃口。其实妈妈吃起来也是一个刚刚好足够了，又是牛肉饼又是鸡蛋的，能量满满！
菜谱创建于:2017年09月24日 23:52
