辣炒文蛤
味道还是不错的，材料简单，易上手！
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食材
- 文蛤 一盘的量就可以
- 香辣酱 一勺
- 葱姜蒜 适量
- 香菜 适量
- 料酒
步骤
1. 放入清水，加少许盐，浸泡两个小时以上，除沙子。炒时提前把文蛤捞出晾干水分。
2. 葱姜蒜
3. 香辣酱
4. 1.锅内热油 2.加入一勺香辣酱，翻炒几下 3.加入葱姜蒜翻炒爆香 4.放入准备好的文蛤（把水分除去晾干）翻炒，加入料酒少量，见文蛤肉漏出，加入少许清水焖一分钟左右即可 5.出锅前放入准备好的香菜，翻炒两下，装盘。
5. 美味的辣炒文蛤就做好了，如果喜欢更辣的口味，可以在放葱姜蒜的步骤中加入几片干辣椒！
小贴士
- 省去了繁琐的作料程序，也可以做出一道简单大气，味道俱佳的辣炒文蛤！
菜谱创建于:2016年05月02日 08:28
