蔓越莓磅蛋糕
磅蛋糕里加入蔓越莓真心美味至极。浓重的味道之余多了一丝酸甜...成品出来了，在滚烫的时候小家伙就吵着要吃。于是，赶紧拍照，切片，先满足他们的味蕾吧~
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食材
- 无盐黄油 120克；
- 鸡蛋 95克
- 低筋面粉 120克
- 细砂糖或糖粉 100克
- 蔓越莓干 适量
- 泡打粉 2克（可省略））
步骤
1. 黄油软化，加入细砂糖或糖粉拌匀。
2. 用打蛋器打至黄油呈蓬松状，不要太久以免油水分离。
3. 鸡蛋液分3-5次加入，每次打匀后再加入另一次。
5. 倒入蔓越莓干再次翻拌均匀。
6. 将拌好的面糊倒入模具中，用刮刀刮平。
7. 烤箱180度预热5分钟，烤制30-40分钟，烤至蛋糕表面上色即可。
8. 稍凉些就可以倒扣脱模。
9. 喜欢的可以将四周刷上糖水。
10. 凉透了即可切块儿。
11. 味道好极了。
12. 成品1
13. 成品2
14. 成品3
小贴士
- 1. 磅蛋糕做成小蛋糕更加省时间的。 2. 据说这款蛋糕要在第三天的时候才更好吃，但是我感觉当天吃就很不错了，而且我们家不可能等三天哈哈，有机会亲们可以试试。 3. 烤箱温度时间要根据实际情况灵活调整。 4. 磅蛋糕可以做成很多口味，果仁、葡萄干、原味都可以的。
菜谱创建于:2017年04月11日 20:26
