宝宝辅食：西红柿烧豆腐-18M+
改良之下厨房“小白素食”哈 将豆腐简单煎了一下 外酥里嫩，更加入味好吃 配合酸酸口味的番茄很开胃 如果觉得煎豆腐麻烦 或不想给宝宝吃太多煎的 可以直接把豆腐焯水后放在番茄汁里炖 食材简单 操作也简单 色彩丰富，暖意融融 让宝宝吃完开启活力十足的一天吧
249 菜谱
14311 粉丝
27 关注
食材
- 老豆腐 150g
- 西红柿 1-2个
- 豌豆 20g
- 猪瘦肉 10g
- 植物油 少许
- 盐 一点点
步骤
1. 准备好所有食材，把豆腐切成方形，厚度1cm不到的样子，猪肉切成肉末。
2. 把豌豆放在汤锅中，煮至9成熟捞出备用，小宝宝吃，这一步可以直接煮熟哈。
3. 3
4. 热锅，倒入少许植物油（比平时炒菜要再少一点），把豆腐小心放入锅中。 》如果觉得煎豆腐麻烦或者不想给宝宝吃太多煎的，可以直接把豆腐焯水后放在番
5. 一直用中小火慢慢煎，直至豆腐表面金黄，出锅备用。 》煎豆腐不要反复翻面，小火煎2分钟左右再翻面。
6. 番茄尽量挑选成熟的，顶部用刀划十字。准备一锅清水，煮沸，放入番茄烫一分钟（为了更好剥皮）。捞出稍稍冷却去皮，将番茄去蒂，切成细丁备用。
7. 热锅，刷一层植物油，倒入猪肉末和番茄碎翻炒2分钟，呈现图中状态，如果感觉有点干，可以加一点点清水。
8. 放入步骤2中准备好的豌豆和煎好的豆腐，中小火简单翻炒，然后稍稍放一点点盐炒匀，继续翻炒1分钟左右即可出锅。
9. 豆腐入味，配合酸酸口味的番茄很开胃，一定要搭配起来吃哈。
小贴士
- 适合宝宝年龄：18个月
- 难度：易
- 时间：20分钟
- 用具：刀、砧板、平底煎锅、锅铲、汤锅等
- 小芽营养问答
- 大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐，当然蛋白质也不会差，而且富含钙质。
- 豆腐焯水后食用更佳：
- 焯水后可以去掉豆腥味，宝宝更易接受。
菜谱创建于:2017年04月13日 10:39
