蒜蓉白蛤

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食材

白蛤 800克
豆瓣酱 2勺
葱 3颗
姜 1块
蒜半头
料酒 5ml
盐 5克
耗油 5ml

步骤

蒜蓉白蛤,白蛤放入盆子里，淘洗几次。。

1. 白蛤放入盆子里，淘洗几次。。

蒜蓉白蛤,加入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>浸泡去腥。。泡完再淘洗几次。把泥沙洗干净，控干水份待用。

2. 加入盐，料酒和生姜浸泡去腥。。泡完再淘洗几次。把泥沙洗干净，控干水份待用。

蒜蓉白蛤,大蒜半头，剥皮洗干净切成蒜末儿，小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花

3. 大蒜半头，剥皮洗干净切成蒜末儿，小葱切成葱花

蒜蓉白蛤,锅内入适量的油，加入蒜瓣和葱花炒香

4. 锅内入适量的油，加入蒜瓣和葱花炒香

蒜蓉白蛤,炒香后加入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>翻炒

5. 炒香后加入两勺豆瓣酱翻炒

蒜蓉白蛤,下入控过水的白蛤入锅翻炒

6. 下入控过水的白蛤入锅翻炒

蒜蓉白蛤,加入耗油，炒至白蛤全部张口。

7. 加入耗油，炒至白蛤全部张口。

蒜蓉白蛤,加入耗油，炒至白蛤全部张口。

8. 加入耗油，炒至白蛤全部张口。

菜谱创建于:2017年04月24日 18:21

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