酒蒸蛤蜊

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糖小饼

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食材

  • 白蛤
  • 葱
  • 姜
  • 蒜
  • 干辣椒
  • 料酒
  • 淡口酱油
  • 黄油

步骤

酒蒸蛤蜊,白蛤在盆里养一天吐干净泥沙~期间多换几次水

1. 白蛤在盆里养一天吐干净泥沙~期间多换几次水

酒蒸蛤蜊,切蒜片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>条，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花备用。起油锅，下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜和干红辣椒爆香

2. 切蒜片，姜条，葱花备用。起油锅，下姜蒜和干红辣椒爆香

酒蒸蛤蜊,白蛤沥水后放入翻炒后立即烹入大量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>加盖焖制

3. 白蛤沥水后放入翻炒后立即烹入大量料酒加盖焖制

酒蒸蛤蜊,开盖后每只白蛤都打开，加一些淡口酱油调味

4. 开盖后每只白蛤都打开，加一些淡口酱油调味

酒蒸蛤蜊,加一小块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>~撒入一把葱花~大火烹翻炒几下即可出锅

5. 加一小块黄油~撒入一把葱花~大火烹翻炒几下即可出锅

菜谱创建于:2013年09月17日 22:09
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