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1. 五花肉长条
2. 葱姜香叶八角花椒桂皮
3. 长条五花肉洗净切成连刀块
4. 锅中加凉水葱姜料酒下入五花肉焯水捞出凉水冲
5. 控水备用
6. 锅中少许油把五花肉煎至双面微黄捞出
7. 放放葱姜花椒香叶桂皮八角炒香放白糖炒糖色
8. 加料酒生抽蚝油老抽加水
9. 五花肉下锅
10. 放冰糖放盐
11. 鸡精煮三十分钟
12. 收汁
1. 可乐鸡翅
2. 糖醋排骨
3. 蚝油生菜
4. 麻婆豆腐