香葱鸡蛋饼
这款饼，香喷喷的，软软乎乎的，特别好咬，尤其适合老人和孩子食用。
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食材
- 面粉 300克
- 开水 165克
- 香葱 5棵
- 鸡蛋 2个
- 油 少许
- 盐 适量
步骤
1. 面粉加开水拌成面絮状
2. 待其晾至不烫手，下手把它揉成光滑的面团并松弛上十几分钟
3. 把面团分成合适大小的剂子，擀开，刷一层油，撒上少许盐和香葱碎
4. 如图卷起
5. 然后接着卷，如图
6. 轻轻地擀开
7. 蛋液调匀
8. 把饼的生坯放入平底锅，中小火烙，表面刷一层蛋液
9. 翻面后另一面也刷上蛋液，烙熟即可
10. 极其柔软
11. 这是它的背面
12. 学会了吗？等你交作业哦！
小贴士
- 开水和面使得面团失去筋性，所以会非常容易咬。
菜谱创建于:2017年05月05日 22:10
