香葱鸡蛋饼

香葱鸡蛋饼

这款饼,香喷喷的,软软乎乎的,特别好咬,尤其适合老人和孩子食用。

静默成诗

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食材

  • 面粉 300克
  • 开水 165克
  • 香葱 5棵
  • 鸡蛋 2个
  • 少许
  • 适量

步骤

香葱鸡蛋饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>加开水拌成面絮状

1. 面粉加开水拌成面絮状

香葱鸡蛋饼,待其晾至不烫手,下手把它揉成光滑的面团并松弛上十几分钟

2. 待其晾至不烫手,下手把它揉成光滑的面团并松弛上十几分钟

香葱鸡蛋饼,把面团分成合适大小的剂子,擀开,刷一层油,撒上少许盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>碎

3. 把面团分成合适大小的剂子,擀开,刷一层油,撒上少许盐和香葱

香葱鸡蛋饼,如图卷起

4. 如图卷起

香葱鸡蛋饼,然后接着卷,如图

5. 然后接着卷,如图

香葱鸡蛋饼,轻轻地擀开

6. 轻轻地擀开

香葱鸡蛋饼,蛋液调匀

7. 蛋液调匀

香葱鸡蛋饼,把饼的生坯放入平底锅,中小火烙,表面刷一层蛋液

8. 把饼的生坯放入平底锅,中小火烙,表面刷一层蛋液

香葱鸡蛋饼,翻面后另一面也刷上蛋液,烙熟即可

9. 翻面后另一面也刷上蛋液,烙熟即可

香葱鸡蛋饼,极其柔软

10. 极其柔软

香葱鸡蛋饼,这是它的背面

11. 这是它的背面

香葱鸡蛋饼,学会了吗?等你交作业哦!

12. 学会了吗?等你交作业哦!

小贴士

  1. 开水和面使得面团失去筋性,所以会非常容易咬。
菜谱创建于:2017年05月05日 22:10

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