葱香鸡蛋包饼
估计这样的鸡蛋饼没有人吃过，今天是我的创新做法，鸡蛋灌饼估计大家都吃过，我今天做的五香+葱香鸡蛋包饼，就是把一颗一蛋完全包在饼里，外面一点看不出来的，想吃的友友来试试做呦，对了我是晚上做的拍照不是很好，要是白天我会拍的好看一点，看了就会有食欲的，最主要是好吃最关键。
1165 菜谱
12383 粉丝
130 关注
食材
- 面粉 300克
- 冷水 165克
- 香葱 5棵
- 鸡蛋 2个
- 油 少许
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 鸡粉 适量
- 孜然粉 适量
步骤
1. 我选用的是最好的麦芯特制小麦粉。
2. 我做饼喜欢软软的面好吃，倒入冷水搅拌。
3. 合面用筷子，不要用手合面，不然会沾一手的面，搅拌均匀如图，不成形状叫面团醒放一小时。
4. 在把面团放在案板干面粉揉光滑。
5. 擀成大面皮形状。
7. 倒入熟花生油，就是炸过一次食材的油。
8. 折叠沫均匀即可。
9. 从一头卷起，油不要太多，不然会流的到处是油。
10. 卷成一个长剂子。
11. 在均匀的切成小段。
12. 两头都要捏紧。
13. 两个小饼剂子压扁。
14. 擀成两个小圆形状的饼皮。
15. 放在一个小盘子里。
16. 鸡蛋打开放入盘中。
17. 撒上香葱。
18. 压上另一个皮捏紧四边记住要捏紧呦，不然鸡蛋液会流出来。
19. 撤出小盘子平放案板上在此整理成形。
20. 平底锅烧热放入小饼煎制。
21. 在此倒入适量油小火煎制两面金黄即可。
22. 煎制过程不重要，重要的是鸡蛋要煎熟。
23. 我做了五个一人一个。
24. 切开鸡蛋不老不嫩非常好
25. 这样做你爱吃吗？
26. 成品图
小贴士
- 做鸡蛋包饼一定要放在盘子里，不然你倒入鸡蛋就流出来了没法包了。
