初夏的西瓜饼干

夏天就是西瓜的味道🍉...

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1. 所有原料准备就绪黄油放室温软化

2. 软化后的黄油加入糖粉和蛋白液用手动打蛋器搅打均匀后筛入低粉和成一个面团

3. 将和成的面团分成三份分别为195克 117克 78克在最大的面团中加入红曲粉中等面团中加入抹茶粉最小的面团不动混合均匀为三个色彩融合度较好的彩色面团

4. 将红色面团揉为柱状用保鲜膜包好放入保鲜膜的筒里整形压实放入冰箱冷冻30分钟取出将原色面团擀成长方形薄片均匀包裹住红色瓜瓤部分放入冰箱冷冻15分钟后取出最后包裹上绿色面团放入冰箱冷冻15分钟取出每层之间可刷上蛋清液增加粘性用锋利的刀切片

5. 在切好的圆片中间沾上黑芝麻点缀再从中间切开变成半圆形的西瓜

6. 烤盘铺上油纸将饼干依次摆放整齐入烤箱170度烤15分钟注意烤的时候观察颜色变化如烤的太过饼干的颜色会变深就不好看了

7. 出炉后放在架子上晾凉就变成酥脆的口感啦色彩好漂亮喔

8. 咬上一口嗯～甜度刚刚好～就像夏日扑面的凉风～

9. 封上密封袋带上完美的小茶点和三五好友一起分享吧～

菜谱创建于:2017年05月09日 22:00

应季菜肴