摩卡咖啡
摩卡咖啡 巧克力向来是咖啡的好朋友，冰摩卡更将他们的关系升华到极致。摩卡咖啡（CafeMocha）是一种最古老的咖啡，其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。
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食材
- 牛奶 200ml
- 咖啡粉 8g
- 鲜奶油 4勺
- 可可粉 10g
- 巧克力酱 适量
步骤
1. 所有的材料准备好
2. 开水直接冲入咖啡粉中，过滤出咖啡渣不要
4. 可可牛奶倒入咖啡中搅拌均匀
5. 淡奶油打至5分发
6. 把打好的淡奶油挤入咖啡杯中，奶油表面再用巧克力酱挤出2个同心圆圈
7. 用一根竹签，从圆心向外分别划5下
8. 在第一次画出的两个尖中间，再用竹签由同心圆的外面向圆心分别划5下
小贴士
- 1、冲泡咖啡之前可以提前把奶油打发。
- 2、奶油打发的要恰到好处，打法不够则无法支撑巧克力酱；打发过度，品相不漂亮。
菜谱创建于:2017年05月10日 05:49
