无水蜂蜜小蛋糕
无水蜂蜜小蛋糕，一款老少皆宜的小蛋糕，口感不像戚风蛋糕般绵软，吃起来稍扎实，表皮略脆，浓浓的蛋香加上蜂蜜的清香，好吃到停不下来哦
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食材
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 45克
- 蜂蜜 40克
- 玉米油 30克
- 低筋面粉 100克
- 白芝麻 适量
步骤
1. 鸡蛋打入无水无油的盆中，加入白砂糖
2. 隔热水（40度）用电动打蛋器打发至提起打蛋头划8字纹路不会立即消失； 此时170度预热烤箱；
3. 分次加入玉米油，边加边用打蛋器搅拌均匀；
4. 分次加入蜂蜜，边加边用打蛋器搅拌均匀；
5. 筛入低筋面粉；
6. 用搅拌也翻拌均匀；
7. 将拌好的面糊装入裱花袋中；
8. 挤入纸杯约七分满；
9. 表面撒白芝麻；
10. 放入170度预热好的烤箱中层烤25分钟左右（视具体情况调整时间和温度）；
11. 成品
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小贴士
- 1.鸡蛋盆要无水无油；
- 2.翻拌面糊时不可以划圈哦；
菜谱创建于:2017年05月10日 14:45
