无水蜂蜜小蛋糕

无水蜂蜜小蛋糕

小时候的味道,一口咬下去,脆皮和松软的蛋糕一起在口中融化。相比于其它的蛋糕甜品,这个小蛋糕非常的简单,简直是零失败,也不用太多材料,这也意味着不用洗太多碗,哈哈哈,半个小时可以搞定哦(包括蛋糕烤制时间)。刚开始学做甜点的妈妈,值得一试,这个绝对入门。适合12+以上的宝宝食用,因为一岁以内不能吃蜂蜜哦

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食材

  • 低筋面粉 100G
  • 白砂糖 25G
  • 蜂蜜 20G
  • 鸡蛋 3个
  • 玉米油 45G

步骤

无水蜂蜜小蛋糕,准备材料如上图

1. 准备材料如上图

无水蜂蜜小蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入干净的容器

2. 鸡蛋打入干净的容器

无水蜂蜜小蛋糕,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>

3. 加入白砂糖蜂蜜

无水蜂蜜小蛋糕,用打蛋器中高速打至提起打蛋器纹理不易消失即可

4. 用打蛋器中高速打至提起打蛋器纹理不易消失即可

无水蜂蜜小蛋糕,分两次筛入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>

5. 分两次筛入低筋面粉

无水蜂蜜小蛋糕,刮刀用翻拌的手法,拌至无干粉,不可以划圈圈拌,会消泡

6. 刮刀用翻拌的手法,拌至无干粉,不可以划圈圈拌,会消泡

无水蜂蜜小蛋糕,拌好的面糊如上图

7. 拌好的面糊如上图

无水蜂蜜小蛋糕,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>,这时候油会沉底,一定要从底部翻拌上来

8. 加入玉米油,这时候油会沉底,一定要从底部翻拌上来

无水蜂蜜小蛋糕,拌好的面糊细腻,缓缓低落的状态

9. 拌好的面糊细腻,缓缓低落的状态

无水蜂蜜小蛋糕,装入裱花袋,剪一个口,挤入纸杯

10. 装入裱花袋,剪一个口,挤入纸杯

无水蜂蜜小蛋糕,纸杯装八分满即可

11. 纸杯装八分满即可

无水蜂蜜小蛋糕,撒上芝麻,轻震两下,震掉大气泡

12. 撒上芝麻,轻震两下,震掉大气泡

无水蜂蜜小蛋糕,放入提前预热好的烤箱,170度烤18分钟。注意观察上色情况,表面金黄即可出炉。每个人的烤箱不一样,时间与温度仅做参考

13. 放入提前预热好的烤箱,170度烤18分钟。注意观察上色情况,表面金黄即可出炉。每个人的烤箱不一样,时间与温度仅做参考

无水蜂蜜小蛋糕,出炉后震掉热气

14. 出炉后震掉热气

无水蜂蜜小蛋糕,放入晾架上

15. 放入晾架上

无水蜂蜜小蛋糕,在烘烤的途中就可以闻到满屋子的蜂蜜和蛋香,出炉后已经迫不及待要吃了

16. 在烘烤的途中就可以闻到满屋子的蜂蜜和蛋香,出炉后已经迫不及待要吃了

小贴士

  1. 交流微信13860174332
菜谱创建于:2018年05月18日 10:41

应季菜肴

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