无水海绵蛋糕
无水海绵蛋糕比戚风蛋糕口感要干，但比戚风要香蛋味！喜欢的朋友都来试试这款“无水海绵蛋糕”吧！
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食材
- 鸡蛋 5个（每个60克左右）
- 低筋面粉 130克
- 细砂糖 110克
- 玉米油 75克
步骤
1. 准备食材
2. 鸡蛋打散
3. 加入细砂糖
4. 电动打蛋器打发至图状，蛋糊滴落5.分钟内不散即可
5. 筛入低粉
6. 刮刀“z”字手法拌匀至看不见面粉
7. 取一点面糊倒入玉米油用
8. 刮刀混合
9. 倒回面糊中
10. 拌匀
11. 倒入8寸圆模中，震模，入预热好的烤箱中135度烤90分钟
12. 出炉倒扣放凉，脱模。
13. 成品图
小贴士
- 1.方子中的温度只提供参考，请按自己烤箱温度调整！
菜谱创建于:2017年09月20日 22:35
