自制老酸奶
自从家里有了酸奶机，酸奶都不用去超市买啦。自己做酸奶，不用担心酸奶里有工业明胶，非常健康营养。虽然我的步骤较多，且罗哩罗嗦好久，但做法真的很简单。一句话就可以说完：牛奶同酸奶发酵粉搅拌均匀，放酸奶机里，等待10个小时左右就有健康美味的酸奶吃啦。 这么简单的做法，你心动没？o(∩_∩)o ~~
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食材
- 纯牛奶 500毫升
- 酸奶发酵剂 0.5g
- 细砂糖 40g
步骤
1. 制作酸奶的容器洗净后，消毒后彻底晾干；
2. 备好牛奶，酸奶发酵剂；
3. 无油无水的容器里，倒入酸奶发酵剂；
4. 倒入少许牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀；酸奶发酵剂彻底溶解到酸奶里，即可停止搅拌；
5. 倒入剩余的牛奶，继续搅拌；
6. 将牛奶分装到酸奶杯里；
7. 盖上盖子；
8. 再将酸奶瓶放到酸奶机里；
9. 依然盖上盖子；
10. 接通电源；
11. 功能选择“酸奶”，时间设置为“10”个小时，选择“确定”；
12. 酸奶做好后，盛入碗里，拌入细砂糖，再冷藏片刻，即可食用；如果不能吃太凉的食物，酸奶可不用冷藏。
小贴士
- 1、细砂糖的分量可根据个人喜好调整；
- 2、所有食材需提前消毒，并且无油无水；
菜谱创建于:2017年05月11日 19:46
