肉丝鲜虾炒面

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Camilla食尚味

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食材

  • 面条 鲜虾 400g（2人份） 100g
  • 卷心菜 300g
  • 五香豆干 3片
  • 瘦肉 100g
  • 青椒 1个
  • 洋葱 小半个
  • 小葱 2棵
  • 食用油
  • 生抽
  • 老抽
  • 鸡精
  • 料酒

步骤

肉丝鲜虾炒面,锅里开水煮开，面条根据买的外包装时间煮熟即可，不要太糊哦；

1. 锅里开水煮开，面条根据买的外包装时间煮熟即可，不要太糊哦；

肉丝鲜虾炒面,煮好的面条，捞出，用清水冲下，沥干备用；

2. 煮好的面条，捞出，用清水冲下，沥干备用；

肉丝鲜虾炒面,鲜虾水里稍稍煮下，3分钟左右；

3. 鲜虾水里稍稍煮下，3分钟左右；

肉丝鲜虾炒面,虾捞出，冲洗下，沥干；

4. 虾捞出，冲洗下，沥干；

肉丝鲜虾炒面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3508'>卷心菜</a>切好，清洗，沥干；

5. 卷心菜切好，清洗，沥干；

肉丝鲜虾炒面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>、豆干、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切丝；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切葱花；

6. 瘦肉、豆干、洋葱、青椒切丝；小葱切葱花；

肉丝鲜虾炒面,锅里倒入适量的油，五六成热，先倒入肉丝过个油，然后倒入煮好的虾一起翻炒；

7. 锅里倒入适量的油，五六成热，先倒入肉丝过个油，然后倒入煮好的虾一起翻炒；

肉丝鲜虾炒面,然后倒入三勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，继续翻炒，煮一小会；

8. 然后倒入三勺生抽，少许料酒，继续翻炒，煮一小会；

肉丝鲜虾炒面,豆干丝、洋葱丝、青椒丝一起倒入翻炒；

9. 豆干丝、洋葱丝、青椒丝一起倒入翻炒；

肉丝鲜虾炒面,放卷心菜，炒匀；

10. 放卷心菜，炒匀；

肉丝鲜虾炒面,放入面条，搁一汤勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，继续翻炒，翻炒、翻炒到锅底有点面条锅巴，这样面条就入味了；

11. 放入面条，搁一汤勺老抽，少许鸡精，继续翻炒，翻炒、翻炒到锅底有点面条锅巴，这样面条就入味了；

肉丝鲜虾炒面,关火，最后放入葱花炒匀即可；

12. 关火，最后放入葱花炒匀即可；

肉丝鲜虾炒面,出锅，装盘。

13. 出锅，装盘。

小贴士

  1. 我这里的都是俩人份的料哦！单身狗请减半！嘿嘿！
菜谱创建于:2017年05月17日 00:08
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