肉丝鲜虾炒面

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Camilla食尚味

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食材

面条鲜虾 400g（2人份） 100g
卷心菜 300g
五香豆干 3片
瘦肉 100g
青椒 1个
洋葱小半个
小葱 2棵
食用油
生抽
老抽
鸡精
料酒

步骤

肉丝鲜虾炒面,锅里开水煮开，面条根据买的外包装时间煮熟即可，不要太糊哦；

1. 锅里开水煮开，面条根据买的外包装时间煮熟即可，不要太糊哦；

肉丝鲜虾炒面,煮好的面条，捞出，用清水冲下，沥干备用；

2. 煮好的面条，捞出，用清水冲下，沥干备用；

肉丝鲜虾炒面,鲜虾水里稍稍煮下，3分钟左右；

3. 鲜虾水里稍稍煮下，3分钟左右；

肉丝鲜虾炒面,虾捞出，冲洗下，沥干；

4. 虾捞出，冲洗下，沥干；

肉丝鲜虾炒面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3508'>卷心菜</a>切好，清洗，沥干；

5. 卷心菜切好，清洗，沥干；

肉丝鲜虾炒面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>、豆干、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切丝；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切葱花；

6. 瘦肉、豆干、洋葱、青椒切丝；小葱切葱花；

肉丝鲜虾炒面,锅里倒入适量的油，五六成热，先倒入肉丝过个油，然后倒入煮好的虾一起翻炒；

7. 锅里倒入适量的油，五六成热，先倒入肉丝过个油，然后倒入煮好的虾一起翻炒；

肉丝鲜虾炒面,然后倒入三勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，继续翻炒，煮一小会；

8. 然后倒入三勺生抽，少许料酒，继续翻炒，煮一小会；

肉丝鲜虾炒面,豆干丝、洋葱丝、青椒丝一起倒入翻炒；

9. 豆干丝、洋葱丝、青椒丝一起倒入翻炒；

肉丝鲜虾炒面,放卷心菜，炒匀；

10. 放卷心菜，炒匀；

肉丝鲜虾炒面,放入面条，搁一汤勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，继续翻炒，翻炒、翻炒到锅底有点面条锅巴，这样面条就入味了；

11. 放入面条，搁一汤勺老抽，少许鸡精，继续翻炒，翻炒、翻炒到锅底有点面条锅巴，这样面条就入味了；

肉丝鲜虾炒面,关火，最后放入葱花炒匀即可；

12. 关火，最后放入葱花炒匀即可；

肉丝鲜虾炒面,出锅，装盘。

13. 出锅，装盘。

小贴士

我这里的都是俩人份的料哦！单身狗请减半！嘿嘿！

菜谱创建于:2017年05月17日 00:08

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