肉丝炒面

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有肉有菜还有面，美味与颜值都有了，你的早餐还担心神马~

同学小裕

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食材

裕滨纯粮年猪瘦肉 100克
中裕金丝鸡蛋挂面 100克
上海青 1把
绿豆芽 100克
酱油 2汤匙
淀粉少许
葱适量
姜适量
蒜适量
盐适量
油适量

步骤

肉丝炒面,猪肉切丝，用盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、淀粉抓匀，然后再淋点儿食用油继续抓匀，腌制一会儿待用；

1. 猪肉切丝，用盐、酱油、淀粉抓匀，然后再淋点儿食用油继续抓匀，腌制一会儿待用；

肉丝炒面,面条煮至8成熟，捞出，立即用冷水过凉，这样保证面条根根分明不粘连；

2. 面条煮至8成熟，捞出，立即用冷水过凉，这样保证面条根根分明不粘连；

肉丝炒面,热锅热油，先下腌制好的肉丝快速划散，之后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜炒出香味儿；接着放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3340'>上海青</a>，快速翻炒至变色（这里一定要用大火，防止青菜出水）；

3. 热锅热油，先下腌制好的肉丝快速划散，之后加入葱姜蒜炒出香味儿；接着放入上海青，快速翻炒至变色（这里一定要用大火，防止青菜出水）；

肉丝炒面,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 133'>绿豆芽</a>，继续大火快速翻炒几秒钟；把煮至8成熟的面条倒进去，调入盐和酱油；

4. 倒入绿豆芽，继续大火快速翻炒几秒钟；把煮至8成熟的面条倒进去，调入盐和酱油；

肉丝炒面,快速翻炒均匀后即可关火了；

5. 快速翻炒均匀后即可关火了；

肉丝炒面,盛入盘中，有肉有菜还有面，营养丰富的早餐就做好啦！

6. 盛入盘中，有肉有菜还有面，营养丰富的早餐就做好啦！

菜谱创建于:2019年04月01日 09:21

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