培根鲜虾铁板炒面

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食材

  • 细面条 300克
  • 培根 10片
  • 豆芽 200克
  • 干香菇 10朵
  • 大虾 10只
  • 香葱 3根
  • 姜丝
  • 鸡蛋 2个
  • 海鲜生抽 2勺
  • 蚝油 2勺
  • 醋 2勺
  • 米酒 2勺
  • 香油 1勺

步骤

培根鲜虾铁板炒面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 443'>培根</a>切丝、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>切段，姜切丝

1. 培根切丝、香葱切段，姜切丝

培根鲜虾铁板炒面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 120'>豆芽</a>洗净沥干水分，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 241'>干香菇</a>泡发洗净后切丝

2. 豆芽洗净沥干水分，干香菇泡发洗净后切丝

培根鲜虾铁板炒面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 296'>大虾</a>洗净去壳去虾线，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4367'>米酒</a>腌制一下去腥。（留三只带壳的最后摆在面上。）

3. 大虾洗净去壳去虾线，放入米酒腌制一下去腥。（留三只带壳的最后摆在面上。）

培根鲜虾铁板炒面,酱汁部分混合搅拌均匀

4. 酱汁部分混合搅拌均匀

培根鲜虾铁板炒面,面条先煮1分钟，然后放在冷水里浸泡

5. 面条先煮1分钟，然后放在冷水里浸泡

培根鲜虾铁板炒面,将炒锅烧热，放入适量色拉油，放入培根煸炒

6. 将炒锅烧热，放入适量色拉油，放入培根煸炒

培根鲜虾铁板炒面,炒至培根稍微有些焦黄，放入香菇翻炒片刻

7. 炒至培根稍微有些焦黄，放入香菇翻炒片刻

培根鲜虾铁板炒面,放入葱姜翻炒均匀、放入豆芽翻炒均匀、放入大虾和虾仁翻炒、虾变色后，放入面条

8. 放入葱姜翻炒均匀、放入豆芽翻炒均匀、放入大虾和虾仁翻炒、虾变色后，放入面条

培根鲜虾铁板炒面,倒入酱汁翻炒均匀。使菜和面条和酱汁都翻炒均匀后就可以关火了

9. 倒入酱汁翻炒均匀。使菜和面条和酱汁都翻炒均匀后就可以关火了

培根鲜虾铁板炒面,铁板烧热，淋一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，磕两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>上去。（如果不喜欢吃生的，就多煎一会儿。

10. 铁板烧热，淋一点点香油，磕两个鸡蛋上去。（如果不喜欢吃生的，就多煎一会儿。

培根鲜虾铁板炒面,将炒面放上去就可以开吃啦！

11. 将炒面放上去就可以开吃啦！

小贴士

  1. 细面条煮一分钟后一定要放入冷水里浸泡，这样炒面的时候面条就不会粘在一起啦！
  2. 蔬菜部分可以更换哦，用自己喜欢的菜就好！
菜谱创建于:2015年10月20日 14:34
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