肉丝炒面

肉丝炒面

肉丝炒面既简单，又美味爽口

伊梦

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食材

  • 面饼 1块
  • 猪肉 50g
  • 洋葱 半个
  • 胡萝卜 半根
  • 鸡蛋 1个
  • 香葱 2根
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 少许

步骤

肉丝炒面,准备好食材如图

1. 准备好食材如图

肉丝炒面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切丝

2. 洋葱切丝

肉丝炒面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丝

3. 胡萝卜切丝

肉丝炒面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>切丝

4. 猪肉切丝

肉丝炒面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散

5. 鸡蛋打散

肉丝炒面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>切葱花

6. 香葱切葱花

肉丝炒面,准备一盆凉水

7. 准备一盆凉水

肉丝炒面,煮锅放水

8. 煮锅放水

肉丝炒面,烧开

9. 烧开

肉丝炒面,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6249'>面饼</a>

10. 放入面饼

肉丝炒面,面饼断生后迅速捞出放入凉水中，这样能让面条更有韧性

11. 面饼断生后迅速捞出放入凉水中，这样能让面条更有韧性

肉丝炒面,锅烧热后放入食用油

12. 锅烧热后放入食用油

肉丝炒面,油热后下入洋葱和胡萝卜翻炒

13. 油热后下入洋葱和胡萝卜翻炒

肉丝炒面,倒入蛋液，快速将鸡蛋炒散

14. 倒入蛋液，快速将鸡蛋炒散

肉丝炒面,放入肉丝翻炒

15. 放入肉丝翻炒

肉丝炒面,肉丝变色后，放入沥干水的面条翻炒，炒熟后加食盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，再加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>上色

16. 肉丝变色后，放入沥干水的面条翻炒，炒熟后加食盐，生抽，再加少许老抽上色

肉丝炒面,出锅前放入葱花翻炒几下

17. 出锅前放入葱花翻炒几下

肉丝炒面,这样就完成啦！欢迎大家关注我的公众号：不正经美食（chi8meishi）一起交流

18. 这样就完成啦！欢迎大家关注我的公众号：不正经美食（chi8meishi）一起交流

小贴士

  1. 这道菜非常简单，相信大家一定能做成功！
菜谱创建于:2017年07月16日 10:54
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