酿南瓜花
又到了可以吃南瓜花的季节。南瓜花打汤或是酿肉都是家里经常做的。特别是家里煮白切鸡时，用鸡汤来煮瓜花那真人间美味啊！
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食材
- 南瓜花 1把
- 猪肉 250克
- 葱 3棵
- 姜 1片
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 生粉 适量
- 料酒 适量
步骤
1. 准备好所有材料。
2. 猪肉剁成肉末。
5. 南瓜花冲洗干净去掉花蕊。
6. 花梗折掉剥皮，花朵沥干水份。
7. 把一部分花梗切段，另一部分切碎。
8. 把切碎的花梗倒入腌好的肉末中搅拌均匀
9. 取肉馅填入花朵中。
10. 花瓣对折用花梗固定。
11. 依次包好装盘。
12. 锅中加适量水烧开，加少许花生油下入酿好的南瓜花，煮至花朵稍稍浮起，加入盐调味即可出锅。
小贴士
- 南瓜花清洗时尽量小心别弄破了，肉馅要搅拌上劲口感才好。
菜谱创建于:2017年05月20日 15:58
