南瓜花炒鸡蛋
南瓜花炒蛋是一道夏季特有的时令佳肴，做法不复杂，5分钟的快手菜，色泽金黄诱人，口感清爽腻滑，味道却很特别，也很清新。
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食材
- 南瓜花 20朵左右
- 青椒 1个
- 蒜 2瓣
- 鸡蛋 3个
- 盐 1小勺
步骤
1. 准备好材料；
2. 南瓜花前头比较硬的梗部剪去；
3. 把花朵中间的花蕊摘取；
4. 撕去梗部的表皮,摘去花托部位的叶子；
5. 把花朵用清水冲洗干净，里外都冲洗干净，再用盐水浸泡十分钟;
6. 青椒切小块，蒜切片;
7. 鸡蛋打散;
8. 鸡蛋下锅，均匀洒入适量的盐;
9. 鸡蛋表面起泡后用铲把鸡蛋炒碎;
10. 然后装起备用;
11. 锅内放油，放入蒜片和青椒翻炒出香味;
12. 倒入南瓜花翻炒;
13. 南瓜花炒软后放入一小匙盐;
14. 倒入鸡蛋翻炒均匀后后即可;
15. 习惯性来张特写，诱惑亲们的味觉！
小贴士
- 炒南瓜花的时候回出水，所以不必放水！
菜谱创建于:2017年06月21日 14:24
