鱼炖白菜
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食材
- 鱼头，鱼肚 各一半
- 大白菜 一大颗
- 姜 少许
- 胡椒粉，盐
- 香菜
步骤
1. 先将白菜洗干净色大块，鱼洗净，蒜头，姜拍碎，（或切丝） 这次鱼头买得比较少，加了一块鱼肚
2. 热锅下油，先炒白菜，白菜下盐炒出水就可以盛起来备用
3. 热锅下油，煎鱼
4. 煎至一面金黄反面煎，就把姜放入锅里热
5. 煎至两面金黄就下热开水，没过鱼
6. 再把炒好的白菜一起倒入锅里煮
7. 煮好白菜变软，汤浓白就下盐，胡椒粉调味，就可以了
小贴士
- （胡椒粉要多下点，这道菜胡椒粉是灵魂所在）
菜谱创建于:2017年05月21日 22:56
