白菜炖豆腐
普通的家常菜，百吃不厌。
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食材
- 白菜 200g
- 老豆腐 390g
- 大肉 55g
- 小葱 2棵
- 生姜 2片
- 大蒜 2瓣
- 干红辣椒 3个
- 胡萝卜 半根
- 食用油 适量
- 生抽 2勺
- 盐 适量
- 原味鲜 适量
步骤
2. 老豆腐冲洗一下切成小块。
3. 用淡盐水浸泡10分钟左右。
4. 胡萝卜切成片。
5. 葱姜蒜和干红辣椒分别切好。
6. 大肉切成片。
7. 炒锅内倒适量的食用油烧热，下入肉片煸炒出油脂。
8. 下入葱姜蒜和干红辣椒炒香。
9. 下入白菜帮翻炒至变软。
10. 下入白菜叶翻炒至菜叶变软。
11. 加入生抽翻炒均匀。
12. 下入胡萝卜片翻炒均匀。
13. 加入开水，放盐调味。
14. 烧开以后下入老豆腐，再次烧开转中小火炖10分钟。
15. 放原味鲜提鲜味。
16. 翻炒均匀即可。
17. 汤汁鲜美，白菜豆腐醇香。
18. 当菜当主食吃都可以。
菜谱创建于:2020年06月19日 22:13
