白菜炖豆腐

白菜炖豆腐

大白菜(白梗):黄芽白富含维A、维C、及大量B族维生素,是很有益营养的菜蔬。特别富含的维生素C,对肠胃非常有益,黄芽白能治热病,一切发热病症,对人身消耗极大,需要营养补充,然而固体的食品,肠胃不能负担消化。

果实麻麻

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食材

  • 白菜 半颗
  • 豆腐 1块
  • 小葱 1棵
  • 2片
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 老抽 半勺
  • 2克
  • 白砂糖 1克

步骤

白菜炖豆腐,准备好食材

1. 准备好食材

白菜炖豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>去掉根部,掰开一片一片方便清洗

2. 白菜去掉根部,掰开一片一片方便清洗

白菜炖豆腐,白菜清洗干净控干水份

3. 白菜清洗干净控干水份

白菜炖豆腐,将白菜切成小块

4. 将白菜切成小块

白菜炖豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>用清水冲洗一下,切成小方块

5. 豆腐用清水冲洗一下,切成小方块

白菜炖豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切碎

6. 小葱切碎

白菜炖豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝

7. 切丝

白菜炖豆腐,锅中加入适量油烧热

8. 锅中加入适量油烧热

白菜炖豆腐,放入葱姜煸炒出香味

9. 放入葱姜煸炒出香味

白菜炖豆腐,加入白菜翻炒片刻

10. 加入白菜翻炒片刻

白菜炖豆腐,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

11. 加入生抽老抽蚝油

白菜炖豆腐,加入适量清水大火煮开

12. 加入适量清水大火煮开

白菜炖豆腐,加入豆腐块,盖上锅盖焖煮5分钟

13. 加入豆腐块,盖上锅盖焖煮5分钟

白菜炖豆腐,加入盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>翻拌均匀

14. 加入盐和白砂糖翻拌均匀

白菜炖豆腐,成品图

15. 成品图

小贴士

  1. 豆腐不可过食,过食则腹胀、恶心,可用菠萝解。
菜谱创建于:2020年06月17日 21:16

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