芝士转印淋面

芝士转印淋面

芝士转印操作简单又好吃呢

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食材

  • 巧克力(勾线膏) 20克
  • 淡奶油(勾线膏) 8克
  • 黄油(勾线膏) 4克
  • 奶油奶酪(芝士糊) 100克
  • 细砂糖(芝士糊) 20克
  • 淡奶油(芝士糊) 50克
  • 牛奶(芝士糊) 40克
  • 吉利丁片(芝士糊) 一片

步骤

芝士转印淋面,没有拍之前的图,我给大家说一下步骤和重点,主要看文字啊,还有不会的可以问我或者看昨天的芝士转印直播啊

1. 没有拍之前的图,我给大家说一下步骤和重点,主要看文字啊,还有不会的可以问我或者看昨天的芝士转印直播啊

芝士转印淋面,勾线膏所有材料隔水融化成液体,在打印好的图上垫一张玻璃纸,用勾线膏描边

2. 勾线膏所有材料隔水融化成液体,在打印好的图上垫一张玻璃纸,用勾线膏描边

芝士转印淋面,制作芝士糊,奶酪隔水搅打顺滑加入牛奶继续搅打,直到顺滑

3. 制作芝士糊,奶酪隔水搅打顺滑加入牛奶继续搅打,直到顺滑

芝士转印淋面,淡奶油加砂糖打至五分发,加入芝士糊拌均匀

4. 淡奶油加砂糖打至五分发,加入芝士糊拌均匀

芝士转印淋面,吉利丁片提前用冷水泡软,挤干水分,隔水加热融化后和芝士糊搅拌均匀,芝士糊制作完成

5. 吉利丁片提前用冷水泡软,挤干水分,隔水加热融化后和芝士糊搅拌均匀,芝士糊制作完成

芝士转印淋面,按照图片颜色调色,填充色块,图案完成后放在冰箱冷冻室冷冻一晚

6. 按照图片颜色调色,填充色块,图案完成后放在冰箱冷冻室冷冻一晚

芝士转印淋面,冷冻过后的图案很好脱模,脱模后迅速放在裱好的蛋糕上面,用剩下的芝士糊调成淋面的颜色,挤在图案周围即可

7. 冷冻过后的图案很好脱模,脱模后迅速放在裱好的蛋糕上面,用剩下的芝士糊调成淋面的颜色,挤在图案周围即可

菜谱创建于:2017年05月31日 10:05

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