芭比娃娃蛋糕
人生最美好的遇见，就是碰到爱的人，有了属于自己的孩子，我为了孩子，甘心做全职妈妈，为了孩子，努力学习各种健康美食，只为了给孩子一个又一个惊喜！当我拿出这个芭比娃娃蛋糕的时候，孩子的惊喜，变为对我的赞赏，当她对我说，妈妈你真棒的时候，我就觉得我是最幸福的妈妈
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食材
- 鸡蛋 五个
- 低筋粉 85克
- 玉米油 40克
- 牛奶 40克
- 细砂糖 90克
- 淡奶油 500克
- 糖粉 50克
- 蓝色色素 一滴
步骤
2. 蛋黄和蛋清分离后，蛋黄中加入30克白砂糖混合均匀
3. 加入乳化的玉米油混合均匀
4. 加入过筛的低筋粉
5. 搅拌至顺滑的蛋黄糊后，静置
6. 蛋清一次性加入60克白砂糖，打发
7. 打发成硬性小尖角就可以了
8. 蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，用刮刀快速翻拌
9. 然后放入芭比娃娃模具中，轻震几下，放入预热好的烤箱
10. 选择160度，50分钟即可
11. 烤好的面包拿出来倒扣放凉
12. 等蛋糕完全冷切后，切成四片
13. 淡奶油加入糖粉，打发
14. 打发好的淡奶油分一半出来，放入一滴蓝色色素，裱花用，剩下的用来抹面
15. 一层奶油一层蛋糕堆起来
16. 表面抹上淡奶油，不需要特别平整，因为表面还要裱花
17. 一个漂亮的芭比娃娃就做好啦
18. 来，拥抱一下
小贴士
- 做面糊的时候，就可以把烤箱打开预热，烤箱的脾气根据自家烤箱决定，此温度仅供参考，不过我做了好几次都成功了
菜谱创建于:2017年06月03日 22:57
