家常红烧肉

家常红烧肉

因为我爱吃肉啊！还是最爱吃金华两头乌的肉肉！

刘照君

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食材

  • 猪肉 适量
  • 水 适量
  • 黄酒 适量
  • 醋 适量
  • 冰糖 适量
  • 酱油 适量

步骤

家常红烧肉,从冰箱里拿出肉肉，要完全化冻

1. 从冰箱里拿出肉肉，要完全化冻

家常红烧肉,切成小肉块，我承认刀功差了一点，还需要练习。当然不能切太小哦，不然吃着也不过瘾啊！

2. 切成小肉块，我承认刀功差了一点，还需要练习。当然不能切太小哦，不然吃着也不过瘾啊！

家常红烧肉,放到锅里，要先用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>小火煮开焯一下，并把浮沫都给去掉

3. 放到锅里，要先用水小火煮开焯一下，并把浮沫都给去掉

家常红烧肉,将焯好的肉肉装出来沥干

4. 将焯好的肉肉装出来沥干

家常红烧肉,好啦，再次下锅。加水、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>、醋、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>适量，要好看或者要咸一点的话，生抽老抽准备好吧，家里只有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，所以颜色会差一点。

5. 好啦，再次下锅。加水、黄酒、醋、冰糖和酱油适量，要好看或者要咸一点的话，生抽老抽准备好吧，家里只有酱油，所以颜色会差一点。

家常红烧肉,大火先煮开

6. 大火先煮开

家常红烧肉,大火煮开之后改小火，盖好盖子焖一会儿，入味哦

7. 大火煮开之后改小火，盖好盖子焖一会儿，入味哦

家常红烧肉,收汁之后，捞出肉肉装盘就好啦！没有盐，不放白糖，味道还是不错的哦，此图纯手机照没有ps

8. 收汁之后，捞出肉肉装盘就好啦！没有盐，不放白糖，味道还是不错的哦，此图纯手机照没有ps

菜谱创建于:2017年06月04日 19:38
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