虾仁猪肉白菜卷【鲜上加鲜的宴客菜】

虾仁猪肉白菜卷【鲜上加鲜的宴客菜】

过年过节家人团聚就是图个吉庆吉利,这个虾仁猪肉白菜卷,白菜通百财,寓意招财进宝,家里有客人上这么一道菜,海鲜、猪肉、蔬菜紧密切合在一起,特别的美味,特别的鲜美,瞬间绽放你的味蕾!让客人眼前一亮的一道宴客菜!来,你就试试吧!

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食材

  • 白菜叶子 8片
  • 虾仁 150克
  • 猪肉馅 150克
  • 料酒 半碗
  • 1茶匙
  • 蒸鱼豉油 少许
  • 鸡精 少许
  • 姜蒜末 少许
  • 水淀粉 2茶匙
  • 枸杞 几颗

步骤

虾仁猪肉白菜卷【鲜上加鲜的宴客菜】,准备白菜叶,找叶片比较完整的

1. 准备白菜叶,找叶片比较完整的

虾仁猪肉白菜卷【鲜上加鲜的宴客菜】,留下叶子部分,

2. 留下叶子部分,

虾仁猪肉白菜卷【鲜上加鲜的宴客菜】,用开水焯水,过凉水放凉

3. 用开水焯水,过凉水放凉

虾仁猪肉白菜卷【鲜上加鲜的宴客菜】,虾剥皮去虾线

4. 虾剥皮去虾线

虾仁猪肉白菜卷【鲜上加鲜的宴客菜】,剁成虾泥,和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 34374'>猪肉馅</a>放一起

5. 剁成虾泥,和猪肉馅放一起

虾仁猪肉白菜卷【鲜上加鲜的宴客菜】,放入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>去腥

6. 放入少许料酒去腥

虾仁猪肉白菜卷【鲜上加鲜的宴客菜】,加一点盐调味

7. 加一点盐调味

虾仁猪肉白菜卷【鲜上加鲜的宴客菜】,放少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>

8. 放少许蒸鱼豉油

虾仁猪肉白菜卷【鲜上加鲜的宴客菜】,放少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

9. 放少许鸡精

虾仁猪肉白菜卷【鲜上加鲜的宴客菜】,取少许馅料,整成长条形

10. 取少许馅料,整成长条形

虾仁猪肉白菜卷【鲜上加鲜的宴客菜】,用白菜卷好

11. 用白菜卷好

虾仁猪肉白菜卷【鲜上加鲜的宴客菜】,摆放在盘子里

12. 摆放在盘子里

虾仁猪肉白菜卷【鲜上加鲜的宴客菜】,用焯水的青蒜叶子绑一下

13. 用焯水的青蒜叶子绑一下

虾仁猪肉白菜卷【鲜上加鲜的宴客菜】,上蒸锅蒸10分钟

14. 上蒸锅蒸10分钟

虾仁猪肉白菜卷【鲜上加鲜的宴客菜】,锅里加少许油,加热

15. 锅里加少许油,加热

虾仁猪肉白菜卷【鲜上加鲜的宴客菜】,用姜蒜末爆锅

16. 用姜蒜末爆锅

虾仁猪肉白菜卷【鲜上加鲜的宴客菜】,加少许水

17. 加少许水

虾仁猪肉白菜卷【鲜上加鲜的宴客菜】,放少许蒸鱼豉油

18. 放少许蒸鱼豉油

虾仁猪肉白菜卷【鲜上加鲜的宴客菜】,放水淀粉

19. 放水淀粉

虾仁猪肉白菜卷【鲜上加鲜的宴客菜】,熬到汤汁浓稠,浇到白菜卷上

20. 熬到汤汁浓稠,浇到白菜卷上

虾仁猪肉白菜卷【鲜上加鲜的宴客菜】,成品图

21. 成品图

虾仁猪肉白菜卷【鲜上加鲜的宴客菜】,成品图

22. 成品图

虾仁猪肉白菜卷【鲜上加鲜的宴客菜】,成品图

23. 成品图

小贴士

  1. 1、虾仁猪肉要加入适量的料酒来去除腥味儿
  2. 2、蒸鱼豉油有盐的成分,所以这道菜要少加盐,同时好的调味品能使菜鲜上加鲜,家乐调味品,让你的菜品更好看,味道更有层次感,黄黄跟您推荐啦。
  3. 3、鸡粉要最后加哟,才能刚好的鲜味
菜谱创建于:2017年06月05日 14:32

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